Ελιές & Δάφνες,
Εστιατόριο – Ψαροταβέρνα,
Αλεξανδρούπολη
Elies & Dafnes,
Restaurant & Seafood Tavern,
Alexandroupoli
Elies & Dafnes, Restaurant & Seafood Tavern
1st km Makris Avenue, Alexandroupolis
Telephone: 25510 53132
Mobile: 693 2487630
Email: thrakisgi@gmail.com
OPENING HOURS
Monday: 12.00 – 00.00
Tuesday: 12.00 – 00.00
Wednesday: 12.00 – 00.00
Thursday: 12.00 – 00.00
Friday: 12.00 – 00.00
Saturday: 12.00 – 00.00
Sunday: 12.00 – 00.00
Καλώς ήρθατε στο Ελιές & Δάφνες
Η νέα πρόταση για τις γευστικές σας απολαύσεις, σε περιβάλλον που εντυπωσιάζει!
Το εστιατόριο Ελιές & Δάφνες άνοιξε τις πόρτες του τον Αύγουστο του 2018, με σκοπό να προσφέρει στους κατοίκους και επισκέπτες της Αλεξανδρούπολης μια νέα γευστική πρόταση βασισμένη στον γαστρονομικό πλούτο της Θρακικής γης και θάλασσας.
Ο ιδιοκτήτης Θανάσης Τσερκέζης και ο διακεκριμένος σεφ Δημήτρης Μασμανίδης δίνουν τον καλύτερό τους εαυτό για να απολαύσετε δημιουργικά πιάτα που συνδυάζουν τη φαντασία με την παράδοση, σε ένα κομψό και ευχάριστο περιβάλλον.
Με το Ελιές & Δάφνες, μια προσιτή πολυτέλεια γίνεται σημείο αναφοράς στην Αλεξανδρούπολη. .
A gourmet version of the classical Greek salad
Green salad with chicken, pineapple pieces, and a dressing with citrus fruits, mustard and honey
With glazed chevre cheese and a citrus-fruit dressing
Shrimps with avocado and cherry tomatoes, on baby rocket and baby spinach
Smoked aubergine with kefalotyri cheese and olive oil from Makri
The classical Italian salad with buffalo mozzarella, basil pesto and pine nuts
Greek feta cheese, breaded with Aegina pistachios and served with sour-cherry spoon sweet
Grilled, with pears and caper leaves
3 cones of Camembert, breaded with Aegina pistachios, white and black sesame and grated paximadi (rusk), served with yoghurt and sour-cherry spoon sweet
White, red, and black tarama mousse with warm toast and herring caviar topping
Tuna on green season salad (baby rocket, baby spinach) with orange-flavoured mayonnaise
With onion rings and herring caviar
Grilled octopus served on black beluga lentils
Grilled, twisted aubergine on purée of red Florina peppers, flavoured with coriander and garlic
Crispy vegetable chips served with aioli dressing
Grilled mackerel with a mustard and honey sauce
Burger made of minced seafood (squid, cuttlefish, octopus) with caramelised red onions
Sautéed shrimps on a purée of potato and grilled zucchini, flavoured with garlic
Grilled, stuffed with bulgur, chopped squid and peppers. Served on black tzatziki
Crusty phyllo stuffed with seafood and bulgur, and a ratatouille garnish
Shellfish with green-apple cubes and a ginger and curry sauce
With a ginger and curry sauce
Steamed tope shark or skate, special Chef’s recipe
Steamed tope shark or skate, with various vegetables and lemon sauce
Fresh, steamed mussels with herbs and white wine
Season’s seashells with olive oil and lemon
Season’s seashells with steamed vegetables and anthotyro or feta cheese
Steamed shrimps with vegetables, in their broth
As you like them: with red or white sauce, local and deshelled
With red or white sauce, both delicious
With red sauce and feta cheese
Crunchy, double fried sardine with samphire pesto, breaded with almond scales
Classically fried anchovy, with a twist…
Fried hake with potato rosti
In a batter ...secret recipe
Simple and delicious
Double sardine, with tomato and caper pesto
Served on black tzatziki and pink tarama mousse
Dipped in olive oil and lemon, with bulgur and cucumber
With a variety of seafood
With peppers, pear and blue cheese
Not a pilaf!!!!!
Boiled in their broth…
An Italian view of pasta, à la Chef
(mackerel, chub mackerel, horse mackerel etc.)
As you prefer them (fried, steamed or grilled)
Grilled or fried
100% veal. Stuffed with feta cheese and regato, garnished with Chef’s potatoes
With green salad and bulgur. Just… wonderful!!!
Fried (like granny’s), with a potato and rice quenelle
Aged for 20 days. Grilled, with a colourful salad
Aged for 45 days. Grilled for as long as you prefer, with Chef’s caramelised potatoes
Of French cut and Greek taste. Garnished with ratatouille and finocchio
With green-apple carpaccio and celery-root purée
Breaded with rice bread, on walnut cream, garnished with Chef’s potatoes
Freshly cut and fried
Cooked to order
Be careful!!!
With garlic from N. Vyssa
With feta cheese and hot peppers (cooked to order with a secret recipe)
With olive oil from Makri and oregano from the nearby mountains
With red sauce and hot peppers
With anchovies, caper and cucumber
With Cretan paximadi and caper
Like mum’s….
With olive oil-lemon sauce, and a potato quenelle
With vinegar, olive oil and samphire
Fried hake in batter, à la Chef
Just… like that!!!
Grilled portobello mushrooms stuffed with mushrooms, orange and kefalotyri cheese
Salads are dressed with extra virgin olive oil
Fried food is fried in high quality sunflower oil
Η γκουρμέ εκδοχή της κλασικής ελληνικής σαλάτας
Πράσινη σαλάτα με κοτόπουλο και κομματάκια ανανά, με ντρέσινγκ εσπεριδοειδών, μουστάρδας και μελιού
Με γλασαρισμένο κατσικίσιο τυρί chevre και ντρέσινγκ εσπεριδοειδών
Γαρίδες με αβοκάντο και ντοματίνια, επάνω σε baby ρόκα και baby σπανάκι
Καπνιστή μελιτζάνα με κεφαλοτύρι και ελαιόλαδο Μάκρης
Η κλασική ιταλική σαλάτα με mozzarella bufala, πέστο βασιλικού και κουκουνάρι
Σαλάτα με baby ρόκα-σπανάκι, ραπανάκι, καρότο, ντοματίνια, mozzarella bufala και vinaigrette φράουλας
Ελληνική φέτα παναρισμένη με φιστίκι Αιγίνης και σερβιρισμένη με βύσσινο γλυκό του κουταλιού
Ψητό στα κάρβουνα με αχλάδι και καπαρόφυλλα
3 ρόμβοι Camembert παναρισμένοι με φιστίκι Αιγίνης, λευκό και μαύρο σουσάμι και φρυγανιά παξιμαδιού, σερβιρισμένοι με γιαούρτι και βύσσινο γλυκό του κουταλιού
Λευκή, κόκκινη και μαύρη μους ταραμά με ζεστό ψωμάκι και χαβιάρι ρέγγας
Τόνος πάνω σε πράσινες σαλάτες εποχής (baby ρόκα, baby σπανάκι) και μαγιονέζα αρωματισμένη με πορτοκάλι
Με ροδέλες κρεμμυδιού και χαβιάρι ρέγγας
Ψητό στα κάρβουνα σερβιρισμένο πάνω σε μαύρες φακές μπελούγκα
Στριφτή μελιτζάνα ψημένη στα κάρβουνα, πάνω σε πουρέ κόκκινης πιπεριάς Φλωρίνης αρωματισμένη με κόλιανδρο και σκόρδο
Χταποδάκι που συνοδεύεται από βραστή πατάτα, καρότο, κρεμμύδι και αγγούρι, πάνω σε κραμπλ παξιμαδιού
Τραγανά chips λαχανικών σερβιρισμένα με ντρέσινγκ αγιολί
Ψητό στα κάρβουνα με σως μουστάρδας και μελιού
Μπιφτέκι από κιμά θαλασσινών (καλαμάρι, σουπιά, χταπόδι) με καραμελωμένο κόκκινο κρεμμύδι
Σωτέ γαρίδες σε πουρέ πατάτας και ψητού κολοκυθιού αρωματισμένο με σκορδάκι
Ψητό στα κάρβουνα με γέμιση πλιγούρι, ψιλοκομμένο καλαμάρι και πιπεριές. Σερβίρεται πάνω σε μαύρο τζατζίκι
Γέμιση θαλασσινών με πλιγούρι σε φύλλο κρούστας και γαρνιτούρα ρατατούι
Συνοδεύονται με ζάρια πράσινου μήλου σε σως τζίντζερ και κάρυ
Με σως τζίντζερ και κάρυ
Τηγανητές πιπεριές Φλωρίνης, γεμιστές με φέτα και κρέμα τυριών, αρωματισμένες με θυμάρι και παναρισμένες με λευκή φρυγανιά
Γαλέος ή βάτος αχνιστός, με τη συνταγή του Σεφ
Γαλέος ή βάτος αχνιστός, με διάφορα λαχανικά και σως λεμονιού
Φρέσκα, αχνιστά με αρωματικά βότανα και λευκό κρασί
Όστρακα εποχής με λαδολέμονο
Μύδια εποχής συνοδευμένα με αχνιστά λαχανικά, ανθότυρο ή φέτα
Γαρίδές αχνιστές με λαχανικά, στο ζωμό τους
Όπως τις προτιμάτε: Με κόκκινη ή άσπρη σάλτσα, ντόπιες και καθαρισμένες
Με άσπρη ή κόκκινη σάλτσα, το ίδιο υπέροχα
Σε κόκκινη σάλτσα και φέτα
Τραγανή, διπλή τηγανητή σαρδέλα με πέστο κρίταμου και παναρισμένη με φιλέ αμυγδάλου
Γαύρος κλασικά τηγανητός, με άλλη γεύση…
Τηγανητός μπακαλιάρος σε ροστί πατάτας
Σε κουρκούτι … μυστική συνταγή
Απλά και νόστιμα
Διπλή, με ντομάτα και πέστο κάπαρη
Σερβιρισμένο σε μαύρο τζατζίκι και μους ροζ ταραμά
Από τη σχάρα στο λαδολέμονο. Συνοδεύεται με πλιγούρι και αγγουράκι
Υπέροχα μελωμένο, με διάφορα θαλασσινά
Με πιπεριά, αχλάδι και μπλε τυρί
Δεν είναι μυδοπίλαφο!!!!!
Βράζουν με το ζουμί τους…
Η ιταλική άποψη στα ζυμαρικά, δοσμένη από τον Σεφ
Όπως τις προτιμάτε (τηγανητές, αχνιστές, ψητές στα κάρβουνα)
Στη σχάρα ή στο τηγάνι
Από μοσχάρι 100%. Γεμιστό με φέτα και ρεγκάτο, σερβιρισμένο με πατάτα του Σεφ
Σερβιρισμένο με πράσινη σαλάτα και πλιγούρι. Απλά… θαυμάσιο!!!
Στο τηγάνι (όπως της γιαγιάς), σερβιρισμένο με κενέλ πατάτας και ρυζιού
Ωρίμανσης 20 ημερών. Στα κάρβουνα, με πολύχρωμη σαλάτα
Ωρίμανσης 45 ημερών. Στα κάρβουνα, ψημένη όπως την προτιμάτε και σερβιρισμένη με καραμελωμένες πατατούλες του Σεφ
Γαλλικής κοπής και ελληνικής νοστιμιάς. Με γαρνιτούρα ρατατούι και φινόκιο
Με καρπάτσιο πράσινου μήλου και πουρέ σελινόριζας
Πανέ με ριζοφρυγανιά, πάνω σε κρέμα καρυδιών, σερβιρισμένο με πατάτα του Σεφ
Ψαρονέφρι γεμιστό με κάστανα και δαμάσκηνα, πάνω σε πουρέ πράσινων λαχανικών
Κυδωνάτες, φρεσκοκομμένες και φρεσκοτηγανισμένες
Της ώρας
Προσοχή!!!
Με σκόρδο από τη Ν. Βύσσα
Με φέτα και καυτερή πιπεριά (της ώρας με μυστική συνταγή)
Με λάδι Μάκρης και βουνίσια ρίγανη
Με κόκκινη σάλτσα και καυτερή πιπεριά
Με αντζούγιες, κάπαρη και αγγούρι
Με παξιμάδι Κρήτης και καπερόνι
Της μαμάς….
Με λαδολέμονο και κενέλ πατάτας
Με ξίδι, ελαιόλαδο και κρίταμο
Μπακαλιάρος τηγανητός με κουρκούτι, αλά Σεφ
Έτσι… απλά!!!
Ψητά μανιτάρια portobello, γεμισμένα με μανιτάρι, πορτοκάλι και κεφαλοτύρι
Ελιές & Δάφνες, εστιατόριο – ψαροταβέρνα
1ο χλμ λεωφόρου Μάκρης, Αλεξανδρούπολη
Τηλέφωνο: 25510 53132
Κινητό: 693 2487630
Email: thrakisgi@gmail.com
ΩΡΑΡΙΟ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ
Δευτέρα: Κλειστά
Τρίτη: 12.00 – 00.00
Τετάρτη: 12.00 – 00.00
Πέμπτη: 12.00 – 00.00
Παρασκευή: 12.00 – 00.00
Σάββατο: 12.00 – 00.00
Κυριακή: 12.00 – 00.00
This is the WPForms preview page. All your form previews will be handled on this page.
The page is set to private, so it is not publicly accessible. Please do not delete this page 🙂 .
Our website address is: https://elies-dafnes.gr.
When visitors leave comments on the site we collect the data shown in the comments form, and also the visitor’s IP address and browser user agent string to help spam detection.
An anonymized string created from your email address (also called a hash) may be provided to the Gravatar service to see if you are using it. The Gravatar service privacy policy is available here: https://automattic.com/privacy/. After approval of your comment, your profile picture is visible to the public in the context of your comment.
If you upload images to the website, you should avoid uploading images with embedded location data (EXIF GPS) included. Visitors to the website can download and extract any location data from images on the website.
If you leave a comment on our site you may opt-in to saving your name, email address and website in cookies. These are for your convenience so that you do not have to fill in your details again when you leave another comment. These cookies will last for one year.
If you have an account and you log in to this site, we will set a temporary cookie to determine if your browser accepts cookies. This cookie contains no personal data and is discarded when you close your browser.
When you log in, we will also set up several cookies to save your login information and your screen display choices. Login cookies last for two days, and screen options cookies last for a year. If you select "Remember Me", your login will persist for two weeks. If you log out of your account, the login cookies will be removed.
If you edit or publish an article, an additional cookie will be saved in your browser. This cookie includes no personal data and simply indicates the post ID of the article you just edited. It expires after 1 day.
Articles on this site may include embedded content (e.g. videos, images, articles, etc.). Embedded content from other websites behaves in the exact same way as if the visitor has visited the other website.
These websites may collect data about you, use cookies, embed additional third-party tracking, and monitor your interaction with that embedded content, including tracking your interaction with the embedded content if you have an account and are logged in to that website.
If you leave a comment, the comment and its metadata are retained indefinitely. This is so we can recognize and approve any follow-up comments automatically instead of holding them in a moderation queue.
For users that register on our website (if any), we also store the personal information they provide in their user profile. All users can see, edit, or delete their personal information at any time (except they cannot change their username). Website administrators can also see and edit that information.
If you have an account on this site, or have left comments, you can request to receive an exported file of the personal data we hold about you, including any data you have provided to us. You can also request that we erase any personal data we hold about you. This does not include any data we are obliged to keep for administrative, legal, or security purposes.
Visitor comments may be checked through an automated spam detection service.
Ελιές και Δάφνες,
ένας εξαιρετικός χώρος γαστρονομικών απολαύσεων, μια προσιτή πολυτέλεια!
1ο χλμ λεωφόρου Μάκρης, Αλεξανδρούπολη
Τηλέφωνο: 2551053132 – Κινητό: 6932487640
Email: thrakisgi@gmail.com
© 2019 All rights reserved